Le Théâtre des Origines, à partir de l'ouvrage « Las receptas d'Agata e Joan » réalisé par l'équipe pédagogique d'occitan, a conçu un spectacle jeune public interdisciplinaire (théâtre - chant – musique – vidéos) pour une découverte du patrimoine gastronomique de la Région Languedoc-Roussillon. Souhaitant associer ce patrimoine culinaire aux rituels festifs des départements concernés, « Tèrra de Golardisa » est aussi  une façon de sensibiliser le jeune public aux liens entre  fêtes traditionnelles, personnages légendaires et spécialités gastronomiques associées.

Un voyage au pays des secrets de la gourmandise et des légendes

« Jean a disparu à la fête foraine entre les stands de bonbons, chouchous et autres marshmallows !

Agata, sa sœur part alors à sa recherche... De l’Aude à l’Hérault, du Gard à la Lozère, Agata découvrira, grâce à la complicité de deux cuisiniers-voyageurs, les secrets gastronomiques de la région ainsi que l'esprit de chaque lieu traversé.
Chemin faisant, une certaine M’zelle Micmac parsèmera le trajet de nombreuses épreuves, qui donneront les indices nécessaires aux retrouvailles de Jean mais qui laisseront les trois compagnons sans repos.
Au bout de ce voyage initiatique, la jeune fille, arrivera-t-elle à retrouver son frère et découvrir qui se cache derrière M’zelle Micmac? »